Un festival culinaire dédié aux produits de la mer

Encore fallait-il y penser ou, du moins, s’y lancer.Le poissonnier et blogueur culinaire Fabrice Gass l’a fait.Non sans avoir posé les bases de ces Rencontres réelles… dans l’univers virtuel d’Internet.Le créateur du blog iodé.com a réussi le pari de faire saliver les internautes, avant de leur proposer une manifestation tout en saveurs et en parfums.La première édition des Rencontres Iodées avait attiré près de 5 000 visiteurs.Une première édition encore toute fraîche, puisqu’elle ne date que de septembre dernier.

Fabrice Gass ne se focalise pas sur le calendrier civil pour pérenniser l’événement, s’intéressant davantage à la saisonnalité des produits.Se moquant que juin ne soit pas un mois en «r», Fabrice Gass inscrira des huîtres au menu.

Les conseils avisés de sa compagne, Céline Housez, rédactrice du magazine «Iodé», ou le regard extérieur de son complice Frédéric Delesque, de l’agence de communication Outdoo, ne sont pas étrangers au fait que l’enfant des claires a réussi à esquiver quelques écueils dans l’organisation d’un rendez-vous consacré aux produits de la mer et du terroir local.

Pendant quatre jours, les «MOF» et les grands chefs seront légion au Palais des congrès.

En toute simplicité, ils côtoieront le public de gourmands et de curieux, ainsi que leurs ambassadeurs sur Internet, les nombreux blogueurs spécialisés, qui excellent eux-mêmes au piano et aux fourneaux.

Programme de toutes les démonstrations et animations sur le site www.iodé.com.

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